Bier
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Eisenschmidt & Schulze: Adressbuch für die gesamte Brau-Industrie Europas enthaltend die Adressen der Brauereien, Malzfabriken, der Brauerei-, Mälzerei- und Kellerei-Bedarfsartikel-Fabriken und -Handlungen, der Fachvereine, Lehranstalten usw. Band 1: Deutschland. 13. Jahrgang – 1928/29. Leipzig, Druckerei zum Gutenberg 1928. 23,5 x 16 cm. 16 blaue Seiten Werbung (″Vorzugsseiten“), 596 Seiten und 31 Kartonblätter (Werbung). Original-Leinen. Einband angestaubt und etwas stockfleckig, Kanten berieben, Rücken oben etwas eingerissen. Innen gut und sauber. (Fachadressbücher von Eisenschmidt & Schulze für Industrie, Handel und Gewerbe Band 7).
Schlagwörter: Adressbücher, Bier, Brauwesen / Brauerei / Brauindustrie / Bierbrauerei, Gewerbe / Industrie, Technik |
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| Holzner, Georg: Tabellen zur Berechnung der Ausbeute aus dem Malze (Deckeltitel: Malzausbeute) und zur saccharometrischen Bieranalyse. Dritte vermehrte und verbesserte Auflage. München, Oldenbourg 1894. 21 x 13,8 cm. VIII, 245 Seiten. Original-Leinen. Einband etwas angestaubt, Vorsätze etwas stockfleckig. Auf dem vorderen fliegenden Vorsatz Bleistiftanmerkungen sowie ein Besitzeintrag (Hubert Grashey, seit 1904 Braumeister bei Prigelbräu in Augsburg, wie aus Besitzeinträgen anderer Bücher aus der gleichen Sammlung hervorgeht).
Schlagwörter: 19. Jahrhundert, Bier, Brauwesen / Brauerei / Brauindustrie / Bierbrauerei, Handwerk |
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